Ціна:

Курс "Кава вдома" для всіх любителів кави і тих, хто хоче насолоджуватися чашкою смачної кави у себе вдома. Відмінно підійде для споживачів, які хочуть дізнатися про улюблений продукт більше.

Кожен учасник тренінгу, отримає методичний матеріал для навчання і заповнення під час курсу, на якому дізнається шлях кавового зерна від вирощування до чашки, особливості обсмажки і приготування кави. Навчиться розбиратися в кавовому обладнанні і аксесуарах. Дізнається принцип і профілі приготування кави, і фактори впливу на смак. Отримає знання, які дозволять приготувати смачну чашку кави у себе на кухні.

Опис курсу

5 000 грн

01 - Шлях кавового зерна: вирощування, збір, обробка, класифікація, упаковка.

02 - Обжарка кави: ростер, етапи обсмаження, ступені обсмажки.

03 - Зберігання кави: норми зберігання.

04 - Вибір кави: особливості смаку різних регіонів, що говорить інформація на пачці.

05 - Методи приготування кави та обладнання: метод еспрессо, фільтр кави, кавомолки, еспрессо машини, фільтр кавоварки, ручні заварники.

06 - Помол: вплив помелу на смак, як вибрати правильний помел.

07 - Вода: оптимальний склад води.

08 - Стандарти якості напоїв: еспресо, капучіно фільтр кави.

09 - Приготування кави: особливості приготування, особливості смаку різних кавових напоїв, профілі приготування.

10 - Поради: де варто спробувати каву, яку каву варто спробувати.

Програма курсу

01 - Готувати смачну каву вдома

02 - Оцінювати якість кавових напоїв

03 - Вибирати каву

04 - Підбирати помел та воду

05 - Орієнтуватись в факторах впливу на смак

06 - Готувати каву різними способами

07 - Орієнтуватись в кавовому обладнанні

08 - Знати як вирощується і обсмажується кава

Чому навчимо

Тренер курсу:
Олександр Беницький
Сертифікований AST тренер
Ukrainian Barista Champion 2020
Ukrainian Latte Art Champion 2017-2018-2019-2021
Q-grader

Індивідуальний курс:

Тривалість:

1 людина

4 години

індивідуальний курс