Ціна:

Курс створений для власників кавового бізнесу та управлінців.

Відкрити кав'ярню, це тільки початок шляху. Від управління буде залежати успіх і результати кав'ярні. Курс проводиться індивідуально, що дає можливість дати конкретні інструменти для вашого формату кав'ярні.

Так само кожен учасник тренінгу, отримає методичний матеріал для навчання і заповнення під час курсу, на якому дізнається всі функції управління і пріоритети в роботі управління кав'ярнею.

Опис курсу

18 000 грн

Тренер курсу:
Андрій Пустовит
Керівник проектів: CUSTOM COFFEE school, Barista Games, Latte Artist
Керівник консалтингових проектів з відкриття кав'ярні
Суддя Національних Чемпіонатів – Бариста, Брю, Лате Арт
Координатор з навчання SCA Ukraine

Програма курсу

01 - Формувати команду і ролі в команді (управлінська структура)

02 - Вибудовувати фінансову модель (бюджет витрат і доходів). Прогнозувати прибуток

03 - Вибудовувати систему мотивації команди

04 - Формувати стандарти і контролювати їх виконання

05 - Працювати з ціноутворенням і асортиментом меню

06 - Сервісу роботи з гостями

07 - Плануванню маркетингових програм і їх аналізу

08 - Комунікації через SMM

09 - Cтратегічному плануванню

Чому навчимо

Індивідуальний курс:

Тривалість:

1 людина

16 годин

індивідуальний курс