Початок: 10:00 Закінчення: 18:00 Місце проведення: вул. Васильківська, 30 (метро Васильківська) У вартість включено:
- все необхідне для навчання
- методичний матеріал
- сертифікат про проходження
- обід
- пост-підтримка
Базовий курс «Barista Foundation» охоплює ключові навички, які потрібні для налаштування кавомолки, приготування еспресо, спінювання молока та створення правильної текстури для приготування кавомолочних напоїв. Цей курс дозволяє отримати загальне уявлення про каву та закласти основу для формування практичних навичок роботи з молоком та приготування напоїв на її основі, а також ознайомитися з правилами санітарії та техніки безпеки та правилами обслуговування гостей.
По завершенню курсу, студенти складуть практичний та письмовий іспит. Студенти, які успішно складуть практичний та письмовий іспит, отримають міжнародний сертифікат, що підтверджує рівень їх навичок.
Курс призначений для тих, хто ніколи не працював з кавою або має мінімальний рівень навичок. Рекомендується пройти курс "Введення в каву" (Introdaction to coffee)
Опис курсу
01 - Кавові зерна:
- Відмінність між видами кави
- Свіжість кави
- Вплив ступеня обсмажування
02 - Управління робочим простором:
- Організація робочого простору
- Чистота
10 -Очищення обладнання, гігієна та безпека:
- Безпека у роботі
- Гігієна у роботі
- Регулярний догляд обладнання
11 - Якість води: вплив якості води на смак
12 -Сервіс: взаємодія із гостем
Програма курсу
*включаючи податки та збори. За бажанням, можна скласти онлайн іспит та отримати міжнародний сертифікат SCA. Вартість – 150€
Sold out
Тренер курсу: Руслан Карелашвілі Q-grader
Чемпіон України з Лате-арт
Чемпіон України з Брюверс Кап
Віце-чемпіон Чемпіонату Бариста України
Співзасновник Barista Games
13 років досвіду роботи з кавою
Зайняти місце на курсі SCA Barista Foundation CSP
20 грудня 2023 ВАЖЛИВО: Після оплати перевірте Вашу поштову скриньку, лист може потрапити до папок «Спам» або «Промоакції».
Натискаючи на кнопку, ви даєте згоду на обробку своїх персональних даних