Ціна:
Даний курс розроблений для тих, хто мріє про власну кав'ярні, але не знає з чого почати. Даний курс проводитися індивідуально, щоб допомогти створити свою кав'ярню, зі своїм баченням і цінностями. Учасник курсу створить свою унікальну бізнес-модель, і пропрацює індивідуальний план відкриття кав'ярні.

Так само кожен учасник тренінгу, отримає методичний матеріал для навчання і заповнення під час курсу, на якому дізнається всі етапи відкриття кав'ярні від формування концепції до старту кав'ярні.
Опис курсу
16 000 грн
Тренер курсу:
Андрій Пустовіт
Керівник проектів: CUSTOM COFFEE school, Barista Games, Latte Artist
Керівник консалтингових проектів з відкриття кав'ярні
Суддя Національних Чемпіонатів – Бариста, Брю, Лате Арт
Координатор з навчання SCA Ukraine
01 - Навіщо мені кав'ярня? Як визначити місію і цінності?

02 - Тренди і формати кав'ярень. В якому я форматі?

03 - Концепція. Хто мої гості і який продукт я їм можу запропонувати?

04 - Моя унікальна бізнес-модель. Моя особливість на ринку

05 - Пошук приміщення. Аналіз торгової території

06 - Технологія бару і кав'ярні. Підбір специфікації обладнання.

07 - Бюджет відкриття кав'ярні.

08 - Формування команди відкриття

09 - Чек-лист відкриття кав'ярні

10 - Дизайн і архітектура

11 - Робота з постачальниками обладнання

12 -
Будівництво та дозвільна документація

13 - Посуд і меню

14 - Постачальники продуктів

15 - Підбір та навчання команди

16 - Стандарти роботи

17 - Планування бюджету. Автоматизація та бух. облік

18 - Маркетингова стратегія

19 - Запуск кав'ярні. Точки контролю

20 - Стратегія розвитку кав'ярні
Програма курсу
01 - Формувати місію і цінності. Знайти відповідь на питання - Навіщо? Як? І з ким?

02 - Формувати унікальну концепцію

03 - Складати бізнес-модель

04 - Шукати необхідне приміщення для кав'ярні

05 -
Вибирати кавове устаткування і планувати ефективну технологію бару

06 -
Формувати бюджет відкриття. Розглянемо всі статті бюджету відкриття

07 - Формувати команду під цілі і завдання

08 -
Вибирати і працювати з дизайнерами, архітекторами, і будівельниками

09 - Працювати з постачальниками

10 - Формувати меню

11 - Формувати і навчати команду на підставі стандартів

12 -
Формувати бюджет доходів і витрат

13 -
Контролювати витрати за допомогою автоматизації
Чому навчимо
Індивідуальний курс:
Тривалість:
1 людина
16 годин
індивідуальний курс

ЯК ВІДКРИТИ
КАВ'ЯРНЮ

Зайняти місце на курсі Як відкрити кав'ярню
Ім'я
Прізвище
E-mail
Телефон
Назва компанії, закладу
Посилання на профіль Facebook
Натискаючи на кнопку, ви даєте згоду на обробку своїх персональних даних